板鸭是庙仙乡的重要土特产之一，制作工艺由来已久，从1981年起开始制作，距今已有40余年，已形成独有体系。过年时几乎每家都要备上几只当年货。

近年来，庙仙乡充分利用资源优势，把老传统与新科技相结合，加快土特农产品的提质升级，依托林道静稻渔共作示范基地，大力推广“稻鸭共生”生态种养，精心挑选优质品种小麻鸭，按适合数量、按比例放入稻田中喂养，鸭子增肥快肉质更细腻，田间除草除虫效果好。

每年冬月、腊月间，聘请有多年丰富制作经验的师傅，对麻鸭进行精心加工制作成腊板鸭，用熟盐、茴香、八角腌制入味，成品后每只重约800克左右，形如桃状，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，营养丰富，是居家食用、馈赠朋友之上品。鸭爪、鸭翅、鸭头俗称“外五件”，食之更为鲜美。

庙仙乡通过组建“庙仙板鸭”行业协会，实行统一供鸭苗，统一养殖技术，统一加工销售，吸纳3家农民合作社参与，带动“稻鸭共生”养殖户36户，培养稻鸭养殖、板鸭加工人才40余人，全乡“稻鸭共生”养殖面积2000余亩，年可养殖麻鸭5万余只，制作成品板鸭4万余只，已逐步形成养殖、加工、包装、销售全链条生产模式。

据了解，庙仙板鸭每只可卖100元。板鸭“外五件”每斤可卖30元以上。去冬以来，销售腊板鸭4万余只，“外五件”6万余斤，创利润500余万元，达到“一田双收、稳量增效、稻鸭双赢、生态环保”等综合效应。