最能吊起罗山人胃口的，一定是一碗大肠汤，其风味独特、肥而不腻，色香味美、老少皆宜。大肠汤作为罗山特色，也被誉为“罗山第一美食”。说到大肠汤做得最正宗的，当属尤店乡了。

春节临近，记者驱车来到罗山县城北3公里处的尤店乡。行走在不过800米长的尤店老街上，仿佛时光穿越了一般，黑白电视、二八自行车、老式收音机、复古绿邮筒……20世纪60年代至90年代的城市记忆，在这条老街上得到了尽情的展示。

据介绍，尤店古名榆树店，后因尤姓在此落户，称为尤树店，后简称尤店。尤店老街原为尤店乡政府所在地，南临罗山中心城区，北接淮河古道，与新312国道相连，西行30公里可达信阳市区，交通十分便利。

外地回乡的人们惊奇地发现，老交管站变成了“70村居·艾园”，老税务所变成了“耘熙·私房菜”，老邮政所变成了“尤树里”，电影院变成了“罗才之家”……

如今的尤店老街，各种旅游服务设施和创客店铺纷纷重装登场、惊艳亮相，一幅幅栩栩如生的彩绘更为老街注入了现代文化元素，来此的游客络绎不绝。

“没想到我们罗山现在变化这么大，又多了一个值得去的好地方。我特别喜欢尤店老街这种有风格的地方，趁着放寒假，约着闺蜜来这里转转，很开心！”正和闺蜜一起在“尤树里”打卡的王馨宁开心地对记者说。

尤店老街居民陈先生说，他在这里住了30多年，也是一名商户。现在，越来越多的游客前来打卡参观，带来了很多商机，也带动了尤店经济发展。

“早前，随着城镇化进程和乡镇机构改革的推进，不少群众搬进了城里，一些乡直单位裁撤、合并、转隶，不少房屋无人居住，老街也慢慢萧条下来。”罗山县城投公司副总经理董利介绍。

董利表示，公司通过将部分闲置废弃的老旧房屋统一整合、流转，投资改造成新的风貌景观。改造后的尤店老街保持了当地原有的红砖建筑风格，同时突出人居环境与文化提升。

沿着尤店老街的柏油路一路向北，就来到了龟山湖生态公园。虽值寒冬，公园内依然色彩斑斓，不少游客带着孩子嬉戏玩耍。据悉，龟山湖生态公园在保留水库原生态和老街古韵特色的基础上，进行整体提质改造，使原来无人问津的库区成为当地生态旅游新亮点。正带着女儿玩秋千的李女士高兴地对记者说：“荒地改建成漂亮的游园，太好了！在家门口就有公园绿地可以遛娃。”

“游客越来越多，生意也越来越好，收入比往年出门打工翻了好几番。”在家门口吃上“旅游饭”的陈老板，心里的一本账算得明明白白。

如今在尤店，这条看得见炊烟、记得住乡愁的老街，正以崭新面貌蓄势待发。尤店老街，不仅是一个地理标识，更是一种精神象征，见证着历史变迁，也承载着未来的希望。对于每一个来到此地的人，无论是回乡的游子还是外地游客，都能在这里找到属于自己的那份情感和记忆。