为有效预防和杜绝农村集体聚餐群体性食物中毒事件的发生，切实保障广大人民群众身体健康和生命安全，7月28日，镇食安办组织召开全镇流动厨师、协管员、信息员，餐饮从业人员培训会。 

 培训会上，市场监管所工作人员介绍此次培训会的目的和要求，通报了近期发生的食品安全事件，并详细讲解了农村自办宴席厨师业务知识以及村协管员、信息员的管理职责。并以通俗易懂的语言从农村集体聚餐管理申报、农家厨师个人卫生、健康证办理、食品采购、加工制作流程、食品留样、农村食品安全等方面用图文并茂方式进行了讲解，同时列举了食物中毒类型和案例。

通过此次培训，进一步强化了农村聚餐厨师和食品安全协管员、信息员的食品安全法律意识和食品卫生知识，为共同做好农村集体聚餐食品安全工作打下良好基础。

本次培训有协管员3人、村信息员11人、食堂从业人员8人，流动厨师35人参加，共计57人。