2025年秋季新学期的征程已经开启，为筑牢校园食品安全防线，近日，铁铺市场监督管理所对辖区内的中小学和幼儿园食堂开展复工安全检查。

　　在复工安全检查中铁铺所聚焦关键环节：一是核查校园食堂食品经营许可证、从业人员健康证等资质是否齐全有效；二是检查食材采购台账、索证索票是否规范，重点排查米面油、肉蛋等重点食材新鲜度与存储条件；三是查看后厨环境卫生、餐具消毒记录及食品加工操作是否符合规范；四是检查燃气设备、消防设施等安全隐患，确保硬件运行正常。

　　针对检查中发现的个别台账记录不完整、后厨卫生环境有死角、操作人员培训不积极等问题，铁铺所工作人员现场与学校负责同志沟通，要求食堂限期整改到位。下一步，铁铺市场监督管理所将持续加强校园食堂日常监管与动态巡查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

　　（供稿：邹波；初审：高国涛；终审：刘启）